Sustratos para mis diferentes especies

Tengo varias dudas acerca del sustrato que necesitaría para tener mis prebonsais, recuperaciones,acodos etc
Es un tema que nunca tuve muy claro y a mi parecer de los mas complicados de entender, ya que existen opiniones para cada parecer. Aquí dejo todas mis dudas;

-Que sustrato me recomendaríais para cuando llegue el momento de separar tres acodos; uno de higuera, otro de olivo y un acer palmatum?
-Cual debería de usar para dos recuperaciones; dos robles?
-Que emplear para un prebonsai de azalea y otro de ficus microcarpa cuando realice su transplante?
Si os puede orientar, vivo en el norte; Galicia:
Un saludo