Olea europea

Buenas tardes, necesitaría ayuda. El año pasado compre un olivo pequeño con la intención de convertirlo en bonsai. Hoy le he echado una poda, y mi intención a la larga es cortar la rama principal hasta donde hay el último brote. Cuales serian los siguientes pasos?? ¡Mil gracias!!

Engorde, engorde y engorde, para ello:
1º Desalambralo.
2º Trasplanta a un tiesto mayor con akadama.
3º Trascurrido un mes del trasplante, empieza con el abonado.
Así al menos 3 o 5 años,